新宿NOW～ホームページ制作会社 gravity works（グラビティ・ワークス）ブログ

桜の季節も過ぎて、半袖でもちょうど良い過ごしやすい季節になりました。
暖かくなってくると無性に辛いものが食べたくなります。

ずいぶん前にUberした中国料理店の「黒麻婆豆腐」のじんわり汗ばむような痺れる辛さ恋しくなり
スーパーで四川麻辣醤（瓶）と花椒を買ってみました。
四川麻辣醤を味見したところ
花椒や山椒などが効いいて、コクとさわやかな香りが鼻を抜けてとても美味しかったです。

今回は、ユウキ食品さんのサイトにあったレシピを参考に
豆板醤を麻辣醤に置き換えて作ってみたところ、美味しかったです。

おいしい世界ごはん「麻婆豆腐のレシピ」
今回はショウガ、豆豉醤は手元になかったので入れず、
長ネギも買い忘れたので玉ねぎで代用しました。


次はぜひ麻辣湯を作ってみたいです

む

最近SNSでバズっているお手軽スイーツ。
「ヨーグルトにココナッツサブレを挿すだけでレアチーズケーキ風になる！」
というアレ。
ギリシャヨーグルトだと水切り不要でお手軽に作れるらしい。

さっそく「パルテノ」で試してみました。
ほかにも「オイコス」や「リッチザヨーグルト」でもOkだそうですが、今回はたくさん食べたいのでパルテノを使いました。

ココナッツサブレを挿したあとは冷蔵庫で12時間ほど寝かすとサブレが柔らかくなり、良いそうです。
ですが、食欲と甘味欲を前に12時間も待っていられませんので、4時間程度で実食。

レアチーズケーキだ！
流石に4時間じゃまだサブレのザクザク感が強いですが、美味しい！

レアチーズケーキみたいな風味なのに甘すぎず、罪悪感が全然ない。これは良い。
とても美味しい、、

ぺろっと1箱食べてしまいました。


む

代官山にあるANDY COFFEEに行ってきました。
ANDY COFFEEはアーティスト松本セイジさんがプロデュースのカフェで、松本さんの手がける「ねずみのANDY」がモチーフになっており、あちらこちらにANDYがいます。
自分はANDYファンでして、可愛い店内に大興奮でした！

カフェではサンドイッチとドーナツ、抹茶ラテをいただきました。
どれも美味しかったです。


カップなどにももちろんANDYが


トイレのマークもかわいい


こっそり撮ったスタッフルームのドア
松本さんの人柄を感じます

今回は犬は連れて行けなかったのですが、犬がOKな席もあるそうです
次回はぜひうちの犬と一緒に行きたいな

ウメツ

突然ですが、キムタクのYouTubeってご覧になられたことありますか？
ファンというわけではないのですが、
動画の長さがちょうど良く、番組も落ち着いたテンションなので最近はキムタクのチャンネルをよく見ています。

個人的に特にお気に入りの動画を挙げると
・カルディでお買い物する回（2024年の動画）
・無印良品の回
・お取り寄せの梅干しを決める回
・リスナーから集めた「そうめんのレシピ」の中からおすすめレシピを決める回
・古着屋さんでお買い物する回（いくつかあります）
です。


木村さんが実食して「これ美味しい」と紹介したものは絶対に美味しいはず。という謎の信頼があり、買ってみたりしました。

カルディ特集の時に木村さんが「自宅で使ってる」と紹介していたお酢を1つ買ってみたところ本っっ当に美味しかったので
誰がレコメンドするか、影響力って大事なんだなーーと思いました。


む

ラーメン屋は全然詳しくないですが、結構好きです。
先日、東京駅にある東京ラーメンストリートのそらいろNIPPONでラーメン食べてきました。



さっぱり醤油で細麺。
めちゃくちゃ好みで、すごく美味しかったです。
キノコベジソバとかヴィーガン担々麺とか変わり種もあってちょっと気になりました。
またいきたいな。
時間を外せば結構空いててすぐ入れます。

梅